יום חמישי, 21 באוגוסט 2014

החומה הסינית | מקווה ישראל 26

זה סיפור על מקום ייחודי מאוד שבסופו אני מקווה שתצאו עם תחושה של הרפתקנות ורצון לנסות דברים חדשים.
על מסעדת החומה הסינית שמעתי באמת מזמן, אבל משום מה לא יצא לי לאכול שם עד לפני השנה האחרונה.
תמיד היה תירוץ כלשהו.

המקום קיים כבר כ-15 שנים ומתופעל ע"י משפחה של עולים סינים יהודים המעניקים שירות קשוב ואדיב.
האוכל המוגש הוא כשר וימי פעיות המסעדה הם בהתאם.
במקום מוגשות ארוחות עסקיות בין השעות 11:30-17:00 בימים א-ה, אם כי המלצתי האישית היא להזמין מנות מהתפריט הרגיל ולא מן העסקי.
הנימוק שלי הוא כזה: המנות העסקיות הן שבלוניות ומוכנות בכמויות, כך שבלתי אפשרי לבקש התאמה (להחסיר או להוסיף מרכיבים) או לבחור רטבים ספציפיים, ובמקום הזה הרטבים הם סוג מהעניין.
בפוסט הזה אספר לכם על מנת האיטריות במקום (אותן בחרתי בתוספת טופו) אשר נעשות עבודת יד. בכוונה לקחתי את אותה מנה בשני טעמים (רטבים שונים) כדי להכיר יותר את הטעמים וההבדלים ביניהם.


איטריות מוקפצות עם טופו ברוטב חמוץ מתוק
איטריות מוקפצות עם טופו ברוטב חמוץ מתוק

את הרוטב שבתמונה מעל כבר הכרתי דרך מנת החצילים של החומה הסינית.
במנת החצילים מקבלים צלחת עמוסה קוביות חציל מוקפצות ברוטב הקסום הזה עם מגוון ירקות, לצד קערית אורז.
מדובר במנה מדהימה שאי אפשר להפסיק לאכול ממנה, בעיקר בזכות הרוטב הסמיך והמדהים הזה.
אותו הרוטב (אפשר לבקש את המנה ברמות חריפות שונות) עושה עבודה מדהימה גם עם האיטריות המשובחות שמכינים בחומה הסינית. אם אתם אוהבים חמוץ \ מתוק - מומלץ בטירוף.


איטריות מוקפצות עם טופו ברוטב שעועית שחורה
איטריות מוקפצות עם טופו ברוטב שעועית שחורה


רוטב השעועית השחורה הוא בעצם הרוטב הדומיננטי מהמטבח הסיני שאתם לא יודעים לנקוב בשמו אבל מכירים את הטעם שלו מצויין. מדובר במחית של שעועית שחורה עם שום סויה ועוד מגוון תבלינים, והוא עושה את העבודה מצויין.
אמנם צלחת עמוסה בו יכולה להמאס אחרי זמן מה, אבל הטעם לא רע. במקרה של טופו שסופג טעמים ונודלס שסופגים טעמים יוצא שהטעם מעט עמוס. בהשוואה למנת נודלס ללא רוטב או או עם הרוטב החמוץ-מתוק, המנה הזו הייתה מפסידה. עם זאת, אם אתם יושבים עם עוד אנשים, זו אחלה תוספת חלוקה.

מכיוון שיש לי עוד המון תמונות מהקום אנסה להמשיך בקרוב עם פוסטים חדשים על מנות אחרות והמלצות אישיות.
עד אז, דבר אזהרה: אמנם מדובר באחלה מקום - שימו לב להנמיך ציפיות, המקום מגיש אוכל טעים אם כי פשוט מאוד, ועושה זאת בחלל שנראה כאילו עיצובו לא שונה מאז שנות התשעים המאוד מוקדמות.
כל זאת לא נאמר לרעתו, מדובר בחווית אכילה מצויינת והמחיר הוא בהתאם לשני הגורמים הנ"ל. לא מדובר במסעדה אסייתית טרנדית שחטרה על דגלה את שוד הלקוחות.


החומה הסינית: מקווה ישראל 26, תל אביב
טלפון: 053-9366136
תפריט

7 תגובות:

  1. נשמע כמו אחלה מקום!
    אני בהחלט אבקר שם :)

    השבמחק
  2. מקום ששורד כבר 15 שנה זה לא סתם.
    אקפוץ לביקור כשאהיה בסביבה.

    השבמחק
  3. לא סיפרת כמה לוקחים בימינו על כמה ערימת מקרוני שזרקו בפנים כמה חתיכות טופו ו2 פיסות חסה

    השבמחק
  4. זה נשמע קצת כמו מקום של שולי החברה. הייתי שמח אם תסקרו גם מקומות יותר חמים כמו המזנון, פורט סעיד, ברסרי וכו'

    השבמחק
  5. הייתי שם כמה פעמים העובדים שם מבוגרים כאלה ומדברים עברית מצחיקה עם מבטא סיני
    שווה לבקר למה יש שם עקיצות במחירים, כבר אין דברים כאלה בארץ, אפילו המסעדת עכברושים הזאת בסלמה כבר מרשה לעצמה לקחת שבעים שקל לצלחת נודלס

    השבמחק
  6. מסעדת נודלס איכותית באמת זה רק ג'ירף, רק שהשליחים שלהם לפעמים בעייתים ומצפים שתפתור להם את המצוקה הכלכלית אליה הם נקלעו במהלך השנים

    השבמחק
  7. מי לוקח?? הם או סינג לונג?????

    השבמחק

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...