קודם כל המיקום:
מיקום זה חשוב, שהרי נאמר לוקשן לוקשן לוקשן.
פונדק אסא (סטקיה, כך במקור) אמנם משווק כסניף בית דגן, להבדיל מאחרים, אבל בפועל הוא נמצא בתחנת דלק הלכודה בין בית דגן, מחלף השבעה ומכון וולקני.
שנית, ההיסטוריה:
אין לי מושג מתי הם פתחו, לכאורה לפני חמישים שנה.
יכול להיות שזה נכון, המקום בהחלט משדר "ותק", וכך גם הלקוחות.
אני זוכר שאכלתי שם כמה פעמים לפני כעשרים שנה, וזה נראה דומה, הריח דומה, והיה מפוצץ בסועדים בצורה דומה.
הדבר היחיד שהשתנה הוא שאינני אוכל בשר יותר, אז לא היו לי סיבות לבוא.
העלילה:
עצרנו לארוחת צהריים לפני מסע כבוד אל בית עלמין.
כל הדרך ניסו להזהיר אותי שלא יהיה לי מה לאכול, כאילו אני פרימדונה, מסרב לישון על עדשים, צועק על המלצרים ומצר על האפשרויות. יהיה בסדר.
ואכן היה.
מבין אופציות החומוס המצומצמות, חומוס רגיל עם טחינה רגילה יצא דווקא מהמם, טעים, ומפתיע ביותר.
וואללאק הופתעתי לטובה.
אם אתם נתקעים עם אנשים שממש רוצים לגרור אותכם למקום של מינגולים - לפחות יהיה לכם חומוס לא רע.
